Beneficios del Chile RojoChile Rojo

 El Chile Rojo y sus Beneficios para la salud Propiedades nutricionales.

1. El ingrediente activo es la capsaicina, la cual le da esa característica picante. Además, se compone de agua, carbohidratos, fibra, proteína, vitaminas A, B1, B2, B6, azufre, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, magnesio y yodo.

2. Los chiles rojos contienen grandes cantidades de vitamina C y A, más que los amarillos y verdes.   

3. Se ha visto que tienen efectos anticancerosos, analgésicos, antiinflamatorios, y antimicrobianos.

4. En el aparato respiratorio pueden actuar como expectorante para problemas de congestión o tos.

5. Te ayudan a tener esa sensación de saciedad para que comas menos cantidad de calorías, y también se está estudiando si inhibe proteínas asociadas a la producción de grasa.

6. Funcionan como antioxidantes al proteger de enfermedades cardiovasculares, padecimientos digestivos como el Síndrome de intestino Irritable, así como reforzar el sistema inmunológico.

7. Incrementan moderadamente el gasto energético debido a un efecto termogénico (elevación de la temperatura corporal), por lo que también se ha relacionado con un aumento en el metabolismo.

8. Favorecen procesos de cicatrización, ayuda a problemas de acné, herpes labial, quemaduras, y heridas de la piel.

9. Tienen efectos antioxidantes en la piel que ayudan a estimular la formación de colágeno, dar uniformidad al tono de piel y una mejor textura.

10. Estimulan la función de los folículos pilosos para ayudar a que el cabello crezca y darle un aspecto más grueso y brillante. Por eso encontramos en el mercado productos con chile o capsaicina para combatir la pérdida de cabello.

Agrega a tus platillos una variedad de chiles secos, frescos y crudos. Aquellos que se consumen frescos y crudos aportan principalmente vitamina C.

Los chiles secos ofrecen aporte considerable de vitamina A.

Nutrióloga Laura Romero / laura@nutrest.com.mx

Dermatóloga Rossana Janina Llergo / rossana@dermoskinlaser.com